一种蜂花粉多肽饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 扬州大学
- 发明人:
- 吉挺,张焕新,殷玲
- 申请号：
- CN201610121106.6
- 公开号：
- CN105767820A
- 申请日:
- 2016.03.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 祁献民
- 摘要：
- 本发明公开一种蜂花粉多肽饮料及其制备方法，功能性饮料技术，能够提高蜂花粉的营养价值。所述蜂花粉多肽饮料的制备方法，包括步骤：对蜂花粉进行破壁处理并制得蜂花粉浆液；将所述蜂花粉浆液进行蛋白酶酶解处理；将蛋白酶酶解处理后得到的蜂花粉浆液进行消灭蛋白酶处理，制取蜂花粉蛋白酶解液；对所述蜂花粉蛋白酶解液进行调配，制得蜂花粉多肽饮料；将所述蜂花粉多肽饮料进行均质和脱气处理；将均质和脱气处理后的蜂花粉多肽饮料进行灌装、灭菌和冷却处理。本发明可应用于蜂花粉多肽饮料的制备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
