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一种多态泡菜发酵罐
- 专利权人:
- 四川东坡中国泡菜产业技术研究院
- 发明人:
- 汪冬冬,朱翔,陈功,张伟,张其圣
- 申请号：
- CN201922200379.1
- 公开号：
- CN211734371U
- 申请日:
- 2019.12.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型提供了一种多态泡菜发酵罐，所述发酵罐的罐体包括内、中、外层，所述中层和内层之间为保温夹层；所述罐体上部设置有物料进口；还设置有补料口；所述罐体中部设有视镜，所述罐体中下部有可以安置温度检测探头、pH值检测探头以及溶氧度检测探头的在线监测孔；所述罐体下部设置泡菜液出口；所述罐体底部设有用于通入蒸汽的蒸汽口；所述罐体底部设有用于发酵或设备清洗过程进行鼓泡式混匀或清洗的鼓泡管口；所述罐体最底部设置有物料出口；所述物料出口上设有物料出口控制阀。本实用新型解决了传统泡菜坛体积小、发酵过程中不容易控制、不能同时用于湿态和半干态泡菜发酵的技术问题，具有结构简单，实用性高等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
