玉米糕及其生产方法
- 专利权人:
- 张永年
- 发明人:
- 张永年
- 申请号：
- CN99115072.4
- 公开号：
- CN1283406A
- 申请日:
- 1999.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 李行健
- 摘要：
- 本发明为一种沙糕食品和该食品的生产方法。产品含(重量份额):膨化玉米粉25份,食糖5—14份,食用油12—18份,最好还含微量食用甜玉米香精,食用油以棕搁油为最好。生产方法:脱去干玉米颗粒的韧皮和胚芽→破碎成米粒大小→用膨化机膨化→粉碎为粉状,得膨化玉米粉;按比例将食用油或还包括食用甜玉米香精、膨化玉米粉。食糖混合均匀→模压成型。产品呈玉米本色,即自然金黄色,入口易化,具有玉米清香味,保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
