一种利用乳酸菌饲粮改善羊肉品质的方法

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专利权人:

内蒙古农业大学

发明人:

靳烨,罗玉龙,王柏辉,赵丽华,苏琳,田建军

申请号：

CN201911280673.6

公开号：

CN110915757A

申请日:

2019.16.12

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明公开了一种利用乳酸菌饲粮改善羊肉品质的调控方法,在羔羊育肥期,按照20克/只·天比例将乳酸菌粉添加到饲料中,并搅拌均匀;从羔羊6月龄连续饲喂乳酸菌饲料3个月,每天分早、晚两次饲喂,即可获得羊肉品质提高的羊。本发明方法简单易行,安全可靠,它利用乳酸菌饲粮提高了羊肉的肉品质,尤其是增加了肉中的多不饱和脂肪酸,增强了羊肉的抗氧化能力,延长了货架期,并且改善了羊肉的嫩度和风味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/