PROBLEM TO BE SOLVED: To obtain an emulsification composition having a little skin irritation, high safety and stability.SOLUTION: An emulsification composition contains the following components (A)-(F): (A) lecithin； (B) a copolymer of 2-methacryloyloxy-ethyl phosphorylcholine and alkyl methacrylate, in which the intramolecular ratio of alkyl methacrylate is 30-90 mol%； (C) oil content； (D) polyhydric alcohol； (E) 0.1% by weight or more of electrolytes； (F) moisture. The emulsification composition is optimal as means to solve the subject. Furthermore, employing an emulsifying method comprising adding (E) and (F) after emulsifying (A), (B), (C), and (D) is still more effective.【課題】本発明の目的は、皮膚刺激性が少ない安全性の高い安定な乳化組成物を得ることにある。【解決手段】次の成分（Ａ）～（Ｆ）（Ａ）レシチン（Ｂ）2-メタクリロイルオキシエチルホスホリルコリンとアルキルメタクリレートとの共重合体であってアルキルメタクリレートの分子内の比率が３０～９０モル％であることを特徴とする共重合体（Ｃ）油分（Ｄ）多価アルコール（Ｅ）電解質０．１重量％以上（Ｆ）水分を含有することを特徴とする乳化組成物。が本課題を解決する手段として最適であった。さらに、Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）、（Ｄ）を乳化した後、（Ｅ）、（Ｆ）を加えることを特徴とする乳化方法を採用するとさらに有効であった。【選択図】なし
