一种浸泡青稞茶的配方及制作工艺
- 专利权人:
- 康定县天蓝青稞生态科技有限公司
- 发明人:
- 王进
- 申请号：
- CN201510728217.9
- 公开号：
- CN105285247A
- 申请日:
- 2015.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 易小艺
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种浸泡青稞茶的配方及制作工艺，其特征在于：所述配方包括以下重量份的原料组份：青稞67-73份，雪菊22-27份，经过原料精选、清洗、低温浸泡、表面干化、粉碎、烘干和炒制等步骤。本发明中的青稞茶通过侵泡的形式在其中加入少量的高原雪菊，使其汤色金黄明亮，闻香醇厚自然，口感醇和，使人在愉悦的品茶中吸收到青稞中的有益成分β-葡聚糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
