一种无矾果蔬粉皮
- 专利权人:
- 苏州金记食品有限公司
- 发明人:
- 林华梁,金兴仓,金锋,徐永苗,陆庆方
- 申请号：
- CN201510571701.5
- 公开号：
- CN105192510A
- 申请日:
- 2015.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 付春霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种无矾果蔬粉皮，所述粉皮的成分包括：植物淀粉、钾盐、卡拉胶、果蔬汁，余量为水；所述植物淀粉是土豆粉、豌豆粉、绿豆粉、魔芋粉、红薯粉中的至少一种；所述钾盐是氯化钾；所述果蔬汁是：黄瓜汁、白菜汁、芹菜汁、萝卜汁、椰子汁、柠檬汁、苹果汁、水蜜桃汁中的至少一种。通过上述方式，本发明所述的无矾果蔬粉皮的营养健康，色泽透亮、有韧性、口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
