PROBLEM TO BE SOLVED: To preliminarily acquire an amount of biotissue according to a desired number of cells necessary for a treatment.SOLUTION: This method for processing biotissue includes: a blood amount measuring step S2A for measuring the amount of blood in liquid from turbidity of the liquid contained in a fat tissue a protein mass measuring step S2B for measuring a protein mass in the liquid from an absorbance of the protein contained in the liquid an albumin level calculating step S3 for calculating an albumin level in blood in the liquid based on the blood amount measured by the blood amount measuring step S2A and the albumin amount measured by the protein mass measuring step S2B and a number-of-cells estimating step S4 for estimating the number of cells in the collected fat tissue based on the albumin level in the blood calculated by the albumin level calculating step S3.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】治療に必要な所望の細胞数に応じた生体組織量を予め把握する。【解決手段】脂肪組織に含まれる液体の濁度からその液体中の血液量を測定する血液量測定工程S2Aと、その液体に含まれるタンパク質の吸光度から液体中のタンパク質量を測定するタンパク質量測定工程S2Bと、血液量測定工程S2Aにより測定された血液量とタンパク質量測定工程S2Bにより測定されたアルブミン量とに基づいて、その液体内の血中アルブミン濃度を算出するアルブミン濃度算出工程S3と、アルブミン濃度算出工程S3により算出された血中アルブミン濃度に基づいて、採取した脂肪組織における細胞数を推定する細胞数推定工程S4とを備える生体組織処理方法を提供する。【選択図】図2