A method and system to predict fish weight and biomass using a non-invasive, digital stereo-camera and computer vision system and method. The stereo camera system is immersed in a net fish pen and captures stereo images of freely moving fish from a substantially lateral perspective. The computer vision system automatically identifies and estimates specific combinations of fin to fin, body depth, and length dimensions, that are learned from the stereo images. The estimates are then used to predict weight with a high degree of accuracy. The system and method have the advantage of being more automated and highly accurate and providing greatly reduced stress levels in fish, compared with current biomass estimation techniques.La présente invention concerne un procédé et un système de prédiction de poids de poisson et de biomasse à l'aide d'une caméra stéréo numérique non invasive et d'un système et d'un procédé de vision numérique. Le système de caméra stéréo est immergé dans un enclos à poissons et capture des images stéréo de poissons se déplaçant librement selon une perspective sensiblement latérale. Le système de vision numérique identifie et estime automatiquement des combinaisons spécifiques de nageoire à nageoire, de la profondeur du corps et des dimensions de longueur, qui sont apprises à partir des images stéréo. Les estimations sont ensuite utilisées pour prédire le poids avec un degré élevé de précision. Le système et le procédé ont l'avantage d'être plus automatisés et très précis et de fournir des niveaux de contrainte considérablement réduits pour les poissons, par rapport aux techniques actuelles d'estimation de biomasse.