一种改善肠道微生物的金针菇多糖可食用膜
- 专利权人:
- 南京财经大学;南京农业大学
- 发明人:
- 杨文建,杜恒君,胡秋辉,裴斐,方勇,马宁,赵立艳,安辛欣
- 申请号：
- CN201610015274.7
- 公开号：
- CN105670047A
- 申请日:
- 2016.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种改善肠道微生物的金针菇多糖可食用膜，属于食品包装技术领域。本发明中利用单一的金针菇多糖制备可食用薄膜，其制备原料均提取于金针菇，主要采取溶解、调节pH、均质、真空脱气、干燥成膜、揭膜等工艺，制备过程中不添加其它成膜助剂。本发明的金针菇多糖可食用膜具有良好的机械性能与阻隔性能，透明度高，金针菇多糖在发挥成膜大分子作用的同时，还使产品具有一定辅助改善肠道菌群微生态的功能，可用于糖果包装、农副产品保鲜等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
