There is provided herein a method and a device for measuring, using one or more breath sensors, a metabolic product of a fatty acid, a salt or a derivative thereof, in the subject's breath after administering to the subject an isotope labeled fatty acid, a salt or a derivative thereof, obtaining the subject's level of insulin, glucose, glucagon or a combination thereof and using a processing circuitry, evaluating the liver condition based on the subject's metabolic product of the fatty acid, salt or derivative thereof and the level of insulin, glucose, glucagon or a combination thereof.L'invention concerne un procédé et un dispositif pour mesurer, à l'aide d'un ou de plusieurs capteurs de respiration, un produit métabolique d'un acide gras, d'un sel ou d'un dérivé de ce dernier, dans l'air expiré par le sujet après l'administration au sujet d'un acide gras marqué par isotope, d'un sel ou d'un dérivé de ce dernier, obtenir le niveau du sujet d'insuline, de glucose, de glucagon ou d'une combinaison de ces derniers et l'utilisation d'un circuit de traitement, évaluer l'état du foie sur la base du produit métabolique de l'acide gras, du sel ou du dérivé de ce dernier, du sujet et du niveau d'insuline, de glucose, de glucagon ou d'une combinaison de ces derniers.