植物叶蛋白沉淀生产方法

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专利权人:

湖南农学院

发明人:

葛旦之

申请号：

CN93111694.5

公开号：

CN1039814C

申请日:

1993.09.11

申请国别(地区):

中国

年份:

1998

代理人:

江巨鳌

摘要：

一种沉淀剂循环使用的叶蛋白生产新工艺，包括沉淀剂的生产、使用、专用沉淀设备等。利用叶蛋白沉淀后的澄清液经乳酸菌为主的综合发酵后的发酵酸作沉淀剂，叶蛋白可迅速沉淀。耗能少，设备简单，生产效率高，成本低，不受规模限制，易于推广。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/