β‑环糊精和超高麦芽糖浆联产制备工艺
- 专利权人:
- 江苏省奥谷生物科技有限公司
- 发明人:
- 楼志华,丁红辉,郝马俊,徐娟,汪涵
- 申请号：
- CN201510120780.8
- 公开号：
- CN104762346B
- 申请日:
- 2015.03.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李浩
- 摘要：
- 本发明涉及β－环糊精和超高麦芽糖浆联产制备工艺，包括：淀粉调浆，以耐高温α－淀粉酶液化；加入脱支酶和CGT酶协同作用；加入β－淀粉酶、麦芽糖淀粉酶和活性炭，同步进行糖化和脱色；一次结晶并过滤，将固形物淋洗去杂即得精制β－环糊精，将母液色谱分离并浓缩即得超高麦芽糖浆。本发明淀粉转化率高，仅需一次脱色和一次结晶，步骤精简，同时还能制备获得超高麦芽糖浆，大幅提高原料的综合利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
