一种簕菜酵素的制备方法

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专利权人:

广东健微营养科技有限公司

发明人:

陈晓林,王力,江小元

申请号：

CN202010159930.7

公开号：

CN111329055A

申请日:

2020.10.03

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明属于植物酵素加工技术领域,具体涉及一种簕菜酵素的制备方法。该制备方法是将簕菜原料打成浆,接着进行簕菜叶绿素提取,最后将提取后的滤渣与簕菜叶绿素提取液放入接种有益生菌和益生元的发酵罐中发酵,即得。本发明提供的簕菜酵素的制备方法先进行簕菜叶绿素提取,可以大大提高簕菜叶绿素含量高,保证簕菜酵素的功效发挥;同时其在发酵过程加入益生菌和益生元,可以更加充分的促进簕菜代谢产生大量的初级、次级代谢产物,提高簕菜酵素的营养成分,是一种较为理想的植物酵素饮料。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/