一种杨梅复合果粉的制备方法
- 专利权人:
- 芜湖晋诚农业科技有限公司
- 发明人:
- 晋传生
- 申请号：
- CN201710606672.0
- 公开号：
- CN107198175A
- 申请日:
- 2017.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种杨梅复合果粉的制备方法，包括如下步骤：取荔枝果浆液、杨梅果浆液混匀，匀质，灭菌，加入乳酸菌水溶液，升温至29‑30℃，有氧发酵3‑4h，再调节温度至27‑28℃，加入酵母菌水溶液，有氧发酵2‑3h得到中间浆料；向中间浆料中加入中药提取物、助干剂、甜味剂，匀质，冻干得到杨梅复合果粉。本发明制备得到的杨梅复合果粉营养丰富、口感好，并具有良好的降血糖作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
