一种复方海螵蛸饼干及其制作方法

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专利权人:

重庆三峡医药高等专科学校

发明人:

姜兴鹏

申请号：

CN201210519987.9

公开号：

CN103843857A

申请日:

2012.12.07

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

摘要：

一种复方海螵蛸饼干，包括有以下组份：低筋面粉90-150g，植物油280-320g，绵白糖215-255g，鸡蛋80-120g，小苏打0.1-0.5g，碳酸氢氨0.2-0.6g，水80-100g，海螵蛸250-290g，姜半夏28-32g；其制作方法的步骤为：首先，将海螵蛸250-290g、姜半夏28-32g捻成细末；其次，将上步中捻细的组份与低筋面粉90-150g、植物油280-320g、绵白糖215-255g、鸡蛋80-120g、小苏打0.1-0.5g、碳酸氢铵0.2-0.6g、水80-120g混合成团，无需静置；再次，将上述面团制成圆形或方形饼干；最后，将上步制得的饼干放置于烤箱中，烘烤温度160-180摄氏度，烘烤时间13——18分钟；具有使用方便、剂量易控制和便于普及推广的特点。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/