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一种海带苏打饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所
- 发明人:
- 贾爱荣,刘昌衡,袁文鹏,张绵松,胡炜,孙永军,夏雪奎,张永刚,刘新
- 申请号：
- CN201210515196.9
- 公开号：
- CN103053654B
- 申请日:
- 2012.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海带苏打饼干及其制作方法，解决了传统苏打饼干食用后血压升高、加重身体水肿、易变胖的问题。其原料中由脱腥海带粉、小麦粉、燕麦粉、白砂糖、奶粉、小苏打、碳酸氢铵、活性干酵母组成；工艺上依次经过脱腥海带粉的制备、原料处理、第一次调制面团、第一次发酵、第二次调制面团、第二次发酵、辊轧、成型、烘烤、冷却和包装，即制得产品。本发明在原料中增添了海带粉、燕麦粉，提高了苏打饼干的营养价值，制得的苏打饼干成为一补碘、降血脂、降血压、阻止脂肪吸收、预防糖尿病的保健食品。本发明制作方法工艺简单，工序合理，生产周期短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
