紫甘薯茶醋饮料的生产方法
- 专利权人:
- 侯荣山
- 发明人:
- 侯荣山
- 申请号：
- CN201610433628.X
- 公开号：
- CN105941710A
- 申请日:
- 2016.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韦永青
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫甘薯茶醋饮料的生产方法，涉及饮料加工领域；它采用下列原料：紫甘薯、茶叶、罗汉果和白糖；生产步骤如下：A、将紫甘薯、罗汉果破碎后，再将上述原料放入锅内并加入400份～500份的山泉水煮制，煮至沸腾并保持30分钟～60分钟，自然冷却后，过滤得到浸提液；B、将上述浸提液倒入洁净的容器中，接入原料总重量2%～3%醋酸菌种，搅拌均匀后，封盖发酵；C、对步骤B发酵完成得到的料液进行调酸；D、将调酸好的料液灭菌后，进行真空无菌灌装即得。本发明提供了一种微生物发酵茶醋饮料，既有茶叶的香味物质和营养成分，又有醋酸的营养成分的紫甘薯茶醋饮料的生产方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
