您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

番石榴罐头及加工工艺
专利权人:
常熟市玉山食品有限公司
发明人:
陆国初
申请号:
CN201210085862.X
公开号:
CN102599234B
申请日:
2012.03.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
张利强
摘要:
本发明涉及一种番石榴罐头,它是下述原料按所述重量份数制备而成,番石榴450-600份、雪利酒80-100份,苹果酸0.05-0.8份、氯化钙0.05-0.5份,冰糖50-100份、蜂蜜40-60份,维生素C1-5份,水300-800份;本发明通过将番石榴和雪利酒组合制备成番石榴罐头,由于罐头汤汁中含有雪利酒,改善了传统糖水罐头的单一的风味,可降低杀菌温度和缩短杀菌时间,减少了罐头中热敏性物质的损失。罐头色泽呈淡红色,具有浓郁的番石榴和雪利酒甜香味,且甜酸适中、营养丰富。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充