一种白牡丹茶及其加工方法
- 专利权人:
- 福安市科茗农业发展有限公司
- 发明人:
- 郑国华,李慧玲,陈键,宋振硕,郑光雄
- 申请号：
- CN201410547360.3
- 公开号：
- CN104222347A
- 申请日:
- 2014.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林志峥
- 摘要：
- 一种白牡丹茶及其加工方法，属于白茶加工技术领域。本发明提供一种具有花果香型的白牡丹茶及其加工方法，与传统白牡丹茶相比，选取乌龙茶人工杂交品种如春桃香、金玫瑰、紫观音的一芽二、三叶鲜叶为原料而不局限于福鼎大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶或菜茶，加工方法中增加了日光做青、堆青、造型、回潮步骤，不但大大缩短了萎凋时间，有效的提高制茶设备、厂房利用率，节约成本，增加经济效益，而且成茶在品质上既保留了传统白牡丹茶的特色，又具有浓郁高爽的花果香，滋味更加醇厚，且外形紧缩、耐冲泡，丰富了白茶产品，更好的满足消费者的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
