枇杷果汁饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区玉林地区亚热带保健饮料食品研究所
- 发明人:
- 莫立钊,熊云新,覃集先,廖光元,朱科贤,黎奕祖
- 申请号：
- CN92114965.4
- 公开号：
- CN1075065A
- 申请日:
- 1992.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 邱振泉`傅启英
- 摘要：
- 本发明公开了一种枇杷果汁饮料及其生产方法，以含有维生素C、还原糖、蛋白质、柠檬酸、鞣酸及钠、钾、钙、铁、磷等多种成分的枇杷果汁为主要原料，加入优质糖和优质水配制成各种饮料。其生产方法是：选果→去核→压榨及汁渣分离→精滤→调配→均质→灌装→封瓶→灭菌→成品。灭菌公式为90～95℃/30分钟，灭菌后迅速强制降温到38℃以下。具有保持枇杷鲜果所含营养成分和药效成分，能治疗支气管炎，肺炎及长期抽烟引起的咳嗽等疾病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
