海带豆制食品及其加工方法
- 专利权人:
- 纪仁忠
- 发明人:
- 纪仁忠,王学亮
- 申请号：
- CN02135242.9
- 公开号：
- CN1463633A
- 申请日:
- 2002.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 许晋功
- 摘要：
- 本发明涉及一种海带豆制食品及其加工方法，海带的重量为60％～80％，黄豆的重量为15％～30％，食盐重量为1％～5％，香辛料、味精调味品重量为1％～5％，余量为水。其加工方法是，海带经水清洗后切成边长为2～3厘米的条状，放在熬好的汤料中煮熟，将挑拣好的黄豆洗净，放在制好的汤料中煮熟，把煮熟的海带与黄豆按比例混合，加入食盐、味精及香辛料调味品，搅拌均匀即可制成成品。含碘量高，海带色泽鲜美，味道可口，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
