一种食品中抗氧化剂的检测方法
- 专利权人:
- 上海谱尼测试技术有限公司
- 发明人:
- 宋薇
- 申请号：
- CN201010605580.9
- 公开号：
- CN102175782B
- 申请日:
- 2010.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 陈贞健
- 摘要：
- 发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种食品中抗氧化剂的检测方法。本发明公开了一种食品中抗氧化剂的检测方法，包括下列步骤：样品前处理：将样品置于有机溶剂中提取抗氧化剂，冷冻除脂，分离提取液，重复上述提取操作2-3次，合并提取液，浓缩定容；气相色谱-质谱检测。本发明所述方法的灵敏度、回收率高，测定结果的精密度好，与现有技术相比，该方法前处理过程简单快速，检出限低至0.1mg/kg。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
