PURPOSE: A production method of seasoned laver is provided to offer the unique flavor of laver, and a humidifying prevention effect.CONSTITUTION: Dried laver spread on a laver net frame is prepared after foreign substances are removed (S10). A molokhia powder solution is sprayed to the laver (S20). One or both sides of the laver are coated with an oil mixture (S30). The laver coated with the oil mixture is firstly roasted at 200-250°C for 5-10 seconds (S40). One or both sides of the firstly roasted laver are coated with sesame seed oil (S50). A salt mixture is sprinkled on one or both sides of the laver coated with the sesame seed oil (S60). The laver with the salt mixture is secondly roasted at 300-350°C for 2-5 seconds (S70). The secondly roasted laver is cooled at 10-25°C for 1-5 minutes (S80). The cooled laver is package in a fixed size and amount. The oil mixture contains 100 parts by weight of corn oil, 0.1-0.2 parts by weight of grape seed oil, and 0.2-0.4 parts by weight of red pepper seed oil. The salt mixture contains 100 parts by weight of edible salt, and 5-10 parts by weight of yellow soil salt.COPYRIGHT KIPO 2013[Reference numerals] (S10) Prepare dried laver (S20) Spray molokhia aqueous solution (S30) Coat with oil mixture (S40) Firstly roast (S50) Coat with sesame seed oil (S60) Sprinkle salt mixture (S70) Secondly roast (S80) Cool (S90) Pack본 발명은 영양학적으로 우수한 몰로키아를 김과 함께 섭취할 수 있도록 하되, 기름혼합물 도포 후 1차 굽기 및 참기름 도포 후 2차 굽기의 연속과정을 통해 습기에 강하고 김 고유의 향미를 느낄 수 있도록 하는 몰로키아가 함유된 조미 김 제조방법 및 그에 의해 제조된 김에 관한 것이다.상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 몰로키아가 함유된 조미 김의 제조방법은, 바다에서 채취되며 이물질이 제거된 후 일정 크기의 발장에 펼쳐진 상태에서 건조된 김을 준비하는 단계 상기 건조된 김에 몰로키아 분말 수용액을 분사하는 단계 몰로키아 분말 수용액이 분사된 김의 일면 또는 양면에 옥배유, 포도씨유 및 고추씨유가 일정비율로 골고루 혼합되어 형성된 기름혼합물을 도포하는 단계 기름혼합물이 도포된 김을 200 ~ 250 ℃의 온도에서 5 ~ 10 초 동안 1차 구워내는 단계 1차로 구워낸 김의 일면 또는 양면에 참기름을 도포하는 단계 참기름이 도포된 김의 일면 또는 양면에 식염과 황토염이 일정비율로 골고루 혼합되어 형성된 소금혼합물을 골고루 흩뿌리는 단계 소금혼합물이 골고루 흩뿌려진 김을 300 ~ 350 ℃의 온도에서 2 ~ 5 초 동안 2차 구워내는 단계 2차로 구워진 김을 10 ~ 25 ℃의 온
