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一种磷酸化改性的鳕鱼胶原蛋白肽的制备方法
- 专利权人:
- 山东好当家海洋发展股份有限公司
- 发明人:
- 鞠文明,孙永军,唐晓波,李俊峰,鞠晓庆,王淑清,毕囡囡,王鹏程,蔡英英
- 申请号：
- CN201811652077.1
- 公开号：
- CN109527193A
- 申请日:
- 2018.31.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种磷酸化改性的鳕鱼胶原蛋白肽的制备方法,其包括以下步骤:(1)将鳕鱼鳞片依次在清水、碳酸氢钠溶液、柠檬酸溶液、EDTA溶液中清洗;(2)将步骤1中得到清洗后的鳕鱼鳞片中加入蛋白酶,水解随后灭活,离心,取得上清液;(3)将步骤2得到的上清液脱盐,分离弃去1000Da以下的组分,冻干,得到鳕鱼胶原蛋白肽干粉,并溶解到水中;(4)将步骤3的溶液加热,调节pH,随后加入三聚磷酸钠,搅拌反应;(5)收集步骤4的反应液,脱盐,冻干得到磷酸化改性的鳕鱼胶原蛋白肽。本发明的方法通过对胶原蛋白进行预处理,实现了磷酸化加工的更高效进行,具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
