一种风味卤鸭及其制作方法
- 专利权人:
- 贵州万里乡村农业开发有限公司
- 发明人:
- 李俊
- 申请号：
- CN201810837849.2
- 公开号：
- CN109007535A
- 申请日:
- 2018.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明提供了一种风味卤鸭及其制作方法，该方法采用鸭肉、生姜、糯米粉、薏仁粉、米酒、食盐、酱油、香菇、肉桂、肉蔻、花椒、姜、桂皮、鸡精、蒜叶、料酒、薄荷叶、独活、辣椒经烹饪而成，其制得的卤鸭，其选料严格，用料考究，配比得当，其色香味美，骨香肉酥，皮薄肉瘦、肥而不腻，具有独特的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
