一种洋葱干红葡萄酒及其制备方法
- 专利权人:
- 杨忠良
- 发明人:
- 孔泽民,曲秀娟,杨忠良
- 申请号：
- CN03139181.8
- 公开号：
- CN1515663A
- 申请日:
- 2003.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 迟元香
- 摘要：
- 本发明公开了一种洋葱干红葡萄酒及其制备方法，它是由葡萄浆与洋葱浆发酵后制得原酒，再加入酶制剂后，进行澄清处理、冷处理、热处理后，再进行调配装瓶，既保留了干红的特性，又增加了洋葱具有的营养成分，富含微量元素和维生素，是一种可以预防多种疾病并强身健体的洋葱干红葡萄酒，同时其制备方法简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
