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一种高溶解度鹿血粉的制备方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院特产研究所
- 发明人:
- 赵海平,齐晓妍,李春义,关晴
- 申请号：
- CN201711015301.1
- 公开号：
- CN107753515A
- 申请日:
- 2017.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邓宇
- 摘要：
- 一种高溶解度鹿血粉的制备方法，属于特种经济动物鹿产品的深加工技术领域。本发明所提供的方法为将鹿血反复冻融，然后加入蒸馏水进行研磨；将经过研磨后的液体先后用胃蛋白酶和胰蛋白酶进行消化；其中：胃蛋白酶按照质量比为鹿血干物质：胃蛋白酶＝(75‑100)：1添加，胰蛋白酶按照质量比为鹿血干物质：胰蛋白酶＝(200‑250)：1添加；将经过消化后的液体进行干燥处理，获得高溶解度鹿血粉。本发明的鹿血粉占全部鹿血粉的95％以上，该鹿血粉在水中溶解度为100％，其醇溶性溶解度也超过95％，相比于传统工艺制备的鹿血粉的溶解度提高了19倍以上。本发明方法制备的鹿血粉可以用于制备保健品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
