一种巴旦木基常温酸饮及其制备方法
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 孙颜君,刘振民,徐致远,苏米亚
- 申请号：
- CN201811640848.5
- 公开号：
- CN109619197A
- 申请日:
- 2018.29.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种巴旦木基常温酸饮及其制备方法,该制备方法的步骤包括:将稳定剂和蔗糖预先干混,加入至预热的水和果葡糖浆的混合液中,搅拌混合,均质,冷却,得稳定剂溶液;将巴旦木酸奶基料A和巴旦木酸奶基料B按1~5:5~9的比例混合,并与稳定剂溶液混合,调酸,均质,杀菌,冷却,即得所述的巴旦木基常温酸饮。该制备方法工艺简单、容易操作,便于工业化加工生产。其制备方法简单,可最大程度的利用工业化生产巴旦木酸奶过程中,残留在管道中的尾料,增加经济效益,减少环境污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
