一种紫薯桑葚速溶粉的制备方法
- 专利权人:
- 江西省蚕桑茶叶研究所
- 发明人:
- 俞燕芳,杜贤明,彭晓虹,石旭平,叶武光,管帮富,尹志亮,邓真华,胡丽春
- 申请号：
- CN201610476420.6
- 公开号：
- CN106071627A
- 申请日:
- 2016.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 胡里程
- 摘要：
- 本发明公开一种紫薯桑葚速溶粉的制备方法，本发明以新鲜桑葚和紫薯为原料，首先将紫薯烘干、粉碎、糊化、酶解后得到的紫薯酶解液，桑葚经清洗、破碎、榨汁得到的桑葚原汁，然后将紫薯酶解液和桑葚原汁混合均匀，经澄清、过滤、浓缩、低温连续真空干燥和粉碎等步骤制备成速溶粉。与现有制备桑葚粉或紫薯粉的技术相比，本方法具有节能环保、真空连续生产、无污染高产出等特点；本发明中有效地解决了桑葚干燥过程中的粘结、焦糊等现象，产品呈自然紫色，兼具紫薯和桑葚的营养，速溶性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
