大豆酸奶粉、大豆酸奶及大豆酸奶的制备方法
- 专利权人:
- 黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司
- 发明人:
- 李忠珠
- 申请号：
- CN201410815673.2
- 公开号：
- CN104430871A
- 申请日:
- 2014.12.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大豆酸奶粉、大豆酸奶及大豆酸奶的制备方法。所述大豆酸奶粉包括以下重量份的各组分：豆浆粉30～70份；奶粉10～50份；植脂末1～10份；砂糖20～40份；芝士粉0.5～2份。所述的大豆酸奶以所述大豆酸奶粉为原料经与水混合后发酵而成。另外，由本发明的大豆酸奶粉制备而得的大豆酸奶具有营养丰富、口感好的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
