气体产生量低的肠膜明串珠菌CJLM627菌株以及使用该菌株制作泡菜的方法
- 专利权人:
- CJ第一制糖株式会社
- 发明人:
- 崔承惠,吴智映,李东润
- 申请号：
- CN201780043639.X
- 公开号：
- CN110177866A
- 申请日:
- 2017.14.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请涉及气体产生量低的肠膜明串珠菌CJLM627菌株(KCTC 13044BP)、包含该肠膜明串珠菌CJLM627菌株(KCTC 13044BP)的发酵起始物质组合物以及使用该菌株制作泡菜的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
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