一种乳制品中乳清蛋白成分的快速分离检测方法
- 专利权人:
- 澳优乳业（中国）有限公司
- 发明人:
- 袁晓,戴智勇,莫红卫,潘丽娜,张岩春
- 申请号：
- CN201510217875.1
- 公开号：
- CN104777257A
- 申请日:
- 2015.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 欧颖`郑隽
- 摘要：
- 本发明提供一种乳制品中乳清蛋白成分的快速分离检测方法，包括步骤A，配制标准溶液或解冻标准溶液，步骤B，配制待测样品溶液，步骤C，HPLC分离和检测：使用凝胶色谱柱分离所述标准溶液和待测样品溶液。本发明中，首先利用磷酸盐缓冲液溶解或稀释所述待测奶制品和/或标准品；然后利用凝胶色谱柱分离各种蛋白质组分，并用紫外检测器或二极管阵列检测器检测，通过与标准品峰面积的比较计算奶制品中每种乳清蛋白的含量。使用本发明之检测方法检测乳制品中的乳清蛋白，其检测快速、操作简便且重现性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
