一种乳制品中微生物的快速检测方法
- 专利权人:
- 河南三剑客奶业有限责任公司
- 发明人:
- 张艳艳
- 申请号：
- CN201110418030.0
- 公开号：
- CN103160564A
- 申请日:
- 2011.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张春
- 摘要：
- 本发明公开了一种乳制品中微生物的快速检测方法，它的步骤如下：（1）利用统计分析技术对乳制品中活性值和带菌值进行分析，得出一元线性回归曲线的线性方程为：y=﹙0.8983x-523.78﹚/10，其中，x为活性值，y为带菌值；（2）使用微生物活性快速检测仪测出乳制品的活性值x，代入步骤（1）中的公式，得出乳制品中带菌值y。本发明使微生物检测时间由国标法的48±2小时，甚至5天的检验时间缩短为仪器法的30分钟，可以实现产成品微生物在线检测，确保质量安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
