沱茶茶饮料生产工艺
- 专利权人:
- 王文婷
- 发明人:
- 王文婷
- 申请号：
- CN200510057389.4
- 公开号：
- CN1846516A
- 申请日:
- 2005.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种沱茶饮料生产工艺。沱茶饮料中的茶多酚氧化和茶汁“冷后混浊”是茶饮料生产中的难题，用沱茶饮料复合澄清剂和数学模型筛选的最佳配方及一整套技术方案生产的沱茶饮料能够较长时间地保持无糖沱茶汁的原汁原味和香气，含糖沱茶饮料形成的鲜爽，醇和，清香的风味，以适用于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
