The invention relates to the field of machines for the production or processing of food products that have a machine body and a cooling system for cooling the inside of the machine, and is characterized in that the cooling system is designed in such a way that the ambient air is not contaminated by the refrigerant contaminated with pathogenic microorganisms. The invention also relates to methods for cooling this machine.Изобретение относится к области машин для производства или обработки пищевых продуктов, имеющих корпус машины и систему охлаждения для охлаждения внутренней части машины, и отличается тем, что система охлаждения выполнена таким образом, что воздух окружающей среды не загрязняется хладагентом, загрязненным патогенными микроорганизмами. Изобретение относится также к способам охлаждения данной машины.
