Steviol glucosiltransferasas and methods are provided for producing steviol glycosides by Enzymes. This provides glucosiltransferasas steviol and Methods for producing steviol glycosides by Enzymes. This also provides transformants in introducing steviol glucosyltransferase genes and Methods for preparing transformants.Polynucleotides, extract, Food, Pharmaceutical composition.Se proporcionan esteviol glucosiltransferasas y métodos para producir glucósidos de esteviol usando las enzimas. La presente proporciona esteviol glucosiltransferasas y métodos para producir glucósidos de esteviol usando las enzimas. La presente también proporciona transformantes en los que se introducen genes de esteviol glucosiltransferasa y métodos para preparar los transformantes. Polinucleótidos, extracto, alimento, composición farmacéutica.
