PROBLEM TO BE SOLVED: To provide steviol glycosyltransferases and methods for producing steviol glycosides using the enzymes.SOLUTION: The present invention provides steviol glycosyltransferases and methods for producing steviol glycosides using the enzymes. The invention also provides transformants into which steviol glycosyltransferase genes are introduced and methods for preparing the transformants.SELECTED DRAWING: None【課題】本発明は、ステビオール配糖体化酵素及び同酵素を用いたステビオール配糖体の製造方法を提供することを目的とする。【解決手段】本発明は、ステビオール配糖体化酵素及び同酵素を用いたステビオール配糖体の製造方法を提供する。本発明は、ステビオール配糖体化酵素遺伝子を導入した形質転換体及び当該形質転換体の作製方法を提供する。【選択図】なし
