Η επιτραπέζια ελιά με επικάλυψη βρώσιμου χρυσού και βρώσιμου ασημιού αποτελείται από επιτραπέζια ελιά επικαλυμένη μέσω βρώσιμης συγκολλητικής ύλης, με βρώσιμο χρυσό και βρώσιμο ασήμι εμβαπτισμένη σε ελαιόλαδο. Το παρασκεύασμα συγκεντρώνει όλη την διατροφική αξία που παρέχει η επιτραπέζια ελιά, ο βρώσιμος χρυσός, το βρώσιμο ασήμι, το ελαιόλαδο και η βρώσιμη συγκολλητική ύλη. Η μέθοδος συνίσταται στο ότι η κάθε ελιά εμβαπτίζεται σε βρώσιμη συγκολλητική ύλη της οποίας η θερμοκρασία είναι από 40 έως 70 βαθμούς Κελσίου για μερικά δευτερόλεπτα. Αμέσως μετά τοποθετείται στην επιφάνεια της επιτραπέζιας ελιάς ο βρώσιμος χρυσός και ασήμι. Στην συνέχεια αφήνεται να χάσει την εξωτερική της υγρασία σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού στεγνώσει η ελιά ξαναεμβαπτίζεται σε βρώσιμη συγκολλητική ύλη θερμοκρασίας 4 έως 70 βαθμούς Κελσίου για μερικά δευτερόλεπτα. Τέλος αφήνεται για τελευταία φορά σε θερμοκρασία δωματίου να χάσει την επιφανειακή της υγρασία και τοποθετείται μέσα στο ελαιόλαδο για την περαιτέρω διατήρηση και τυποποίησή της.Novelty: table olives coated by means of an edible adhering material with edible gold and silver and preserved in olive oil. Preparation mode: 1) olive immersion, for a few seconds, in an edible adhering material the temperature of which ranges from 40 to 70 deg. Celcius； 2) coating of the olive’s surface with gold and silver； 3) drying of the external olive humidity at room temperature； 4) repeat of the olive immersion, for some seconds, in the edible adhering material the temperature of which ranges from 4 to 70 deg. Celcius； 5) final drying of the external humidity, for some seconds, at room temperature and, lastly, standardized preservation of the olives in olive oil.
