您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种玉米胚芽蛋白肽饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 四川梨梨生物工程有限公司;李阳泉;魏章祥
- 发明人:
- 康建平,张鲁
- 申请号：
- CN201310439555.1
- 公开号：
- CN103462141A
- 申请日:
- 2013.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 袁英
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米胚芽蛋白肽饮料，它由以下重量比的原料制成：玉米胚芽浆液16～24%；乳粉2～2.6%；白砂糖4～8%；甜味剂0～0.128%；乳化剂0.15～0.35%；酸度调节剂0.2～0.4%；食用香精0.002%～0.015%；品质改良剂0～0.08%；余量为纯净水；还公开了其生产方法，包括以下步骤：S1、玉米胚芽酶解处理；S2、调配；S3、煮料；S4、均质；S5、灌装封口；S6、杀菌冷却；S7、检验。本发明的有益效果是：以玉米胚芽为主要原料加工成蛋白肽饮料，产品营养丰富，具有玉米胚芽的独特清香味；植物动物蛋白双蛋白营养互补，酶解后的玉米蛋白肽更利于消化吸收营养价值更高；工艺简单，易于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
