This disclosure pertains to the use of a polyphenol as an additive in food for decreasing a growth retardation of an animal by feeding the animal with that food. The disclosure also pertains to the use of a polyphenol as an additive in food for decreasing the weight variation in a herd of healthy animals by feeding these animals with that food.La présente invention concerne l'utilisation d'un polyphénol comme additif dans un aliment pour diminuer un retard de croissance d'un animal en nourrissant l'animal avec ledit aliment. L'invention concerne également l'utilisation d'un polyphénol comme additif dans un aliment pour diminuer la variation de poids chez un troupeau d'animaux sains en nourrissant ces animaux avec ledit aliment.
