The present invention relates to a hard and soft caramel sweet product from a novel sweet product material comprising at least two components (a) and (b) which may have at least one boundary surface with respect to one another. each other and thus may form an alternate composition (a) / (b) / (a) and so on in the product and containing alcohol or alcoholic liquids in this sweet product material, with alcohol or alcoholic liquids in component (b) it is bonded presently in a support matrix and is present essentially evenly distributed throughout the solid sweet material. furthermore, the present invention relates to a process for producing such candy products.a presente invenção se refere a um produto doce no sentido de caramelos duros e macios a partir de um novo material de produto doce, compreendendo pelo menos dois componentes (a) e (b), que podem apresentar pelo menos uma superfície limite uma em relação à outra e assim podem formar uma composição alternada uma à outra (a) / (b) / (a) e assim por diante no produto e que contém álcool ou líquidos alcoólicos neste material de produto doce, sendo que o álcool ou os líquidos alcoólicos no componente (b) está presente de modo ligado em uma matriz de suporte e está presente distribuído essencialmente de forma homogênea em todo o material de produto doce sólido. além disso, a presente invenção se refere a um processo para a produção desses produtos de bombom.
