Ovchinnikov Aleksej Semenovich,Овчинников Алексей Семенович,Drevin Valerij Evgenevich,Древин Валерий Евгеньевич,Kryuchkov Evgenij Ivanovich,Крючков Евгений Иванович,Kryuchkova Tatyana Evgenevna,Крючко
申请号：
RU2017116567
公开号：
RU0002648282C1
申请日:
2017.05.11
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. Melon fruitade, consisting of a concentrate of watermelon juice, characterized by fact that in addition contains a whole fried sunflower kernel with the following component ratio, %: watermelon juice concentrate 30–35, whole fried sunflower kernel 65–70.EFFECT: invention allows to produce melon fruitade with high nutritional value.1 cl, 3 tbl, 2 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Нардек, состоящий из концентрата сока арбуза, отличающийся тем, что дополнительно содержит цельное обжаренное ядро подсолнечника при следующем соотношении компонентов, %: концентрат сока арбуза 30-35, цельное обжаренное ядро подсолнечника 65-70. Изобретение позволяет получить нардек повышенной пищевой ценности. 3 табл., 2 пр.
