PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for processing a deer horn shaped Ganoderma lucidum, which allows the active ingredients of the deer horn shaped Ganoderma lucidum to be easily digested and absorbed by a human body, with improved efficacy when compounded in various health foods.SOLUTION: The method for processing a deer horn shaped Ganoderma lucidum includes a step (1) of processing a ground product of deer horn shaped Ganoderma lucidum having a size passing 200 mesh or smaller with pressurized hot water, a step (2) of treating the processed product obtained in the step (1) with enzyme, and a step (3) of spray drying the processed product obtained in the step (2).COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】 鹿角霊芝が有する有効成分をより人体が消化・吸収しやすい状態として、各種健康食品に配合したときの効能を向上させるための、鹿角霊芝の処理方法に関する。【解決手段】鹿角霊芝を200メッシュパス以下に粉砕した粉砕物を加圧熱水処理する工程(1)、次いで、工程(1)によって得られた処理物を酵素処理する工程(2)、工程(2)によって得られた処理物を噴霧乾燥する工程(3)を有することを特徴とする鹿角霊芝の処理方法【選択図】なし
