一种黑参的制备方法
- 专利权人:
- 白山韩象人参科技有限公司
- 发明人:
- 张报学
- 申请号：
- CN201910703167.7
- 公开号：
- CN110251544A
- 申请日:
- 2019.31.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种黑参的制备方法,包括以下步骤:(1)清洗:将新鲜人参清洗干净,备用;(2)打孔:将步骤(1)洗净的鲜人参用打孔器打孔处理;(3)浸泡:将步骤(2)打孔后的人参浸入柠檬酸溶液中浸泡;(4)干燥:将步骤(3)浸泡后的人参干燥至表皮无残留水分;(5)发酵:将步骤(4)干燥处理后的人参,在温度为30~65℃、湿度为50~80%的条件下进行发酵处理,即得所述黑参。通过柠檬酸溶液浸泡,再进行发酵处理,制得黑参的人参皂苷Rg3、Rg5和RK1的含量分别是传统黑参的3~4倍、1~2倍、1~2倍。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
