柿汁发酵饮料配方及其生产工艺
- 专利权人:
- 杨建水
- 发明人:
- 杨建水
- 申请号：
- CN92104912.9
- 公开号：
- CN1067267A
- 申请日:
- 1992.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 聂孟民
- 摘要：
- 本发明是涉及一种以柿子为主要原料的柿汁发酵饮料配方及其生产工艺，其配方为发酵原汁∶糖∶蜂蜜∶柿醋∶柿叶水∶香料水∶苯甲酸钠＝35∶5∶5∶5∶48.9∶1∶0.1(％)。工艺为选料→清洗→脱涩→破碎→主发酵→压汁分离→后发酵→陈酿→净化→调配→杀菌→过滤→罐装→包装成品。该发明配方科学，工艺先进，所生产的饮料营养丰富，风味优良，老少皆宜，有良好的药用价值，利于人们身心健康，该发明的推广使用，必将带来显著的经济和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
