一种红参粉的制备方法、红参速溶茶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北文理学院
- 发明人:
- 周睿,包鸿慧,汤尚文
- 申请号：
- CN202010320016.6
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.21.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种红参粉的制备方法、红参速溶茶粉及其制备方法,所述红参粉的制备方法包括以下步骤:将鲜人参清洗干净后沥干水分,然后进行蒸制后冷却,得到红参渗出液和蒸制红参;将红参渗出液浓缩至可溶性固形物含量为18~20°Brix,获得浓缩渗出液;将蒸制红参在第一温度下进行第一次干燥,然后将浓缩红参渗出液涂刷于蒸制红参表面,并继续在第一温度下进行第二次干燥,再将蒸制红参切块后,继续在第一温度下进行第三次干燥,再降温至第二温度后进行第四次干燥,得到干燥产物;将干燥产物冷却后粉碎过筛,制得红参粉。本发明提供的技术方案大大缩短了生产周期,且红参粉的产率和浸出率较高,综合品质稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
