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一种马蹄莲藕饺子及其制作方法
- 专利权人:
- 安陆市林鑫食品股份有限公司
- 发明人:
- 高建林,梅新,施建斌,何建军,蔡沙,隋勇,陈学玲,范传会,蔡芳,王少华,邱建辉,谷峰
- 申请号：
- CN201811029632.5
- 公开号：
- CN109007578A
- 申请日:
- 2018.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种马蹄莲藕饺子及其制作方法，该饺子包括饺子皮和饺子馅，所述饺子皮按重量份包括如下原料：高筋面粉150‑200份、马蹄粉30‑50份、藕粉30‑50份、鸡蛋清20‑30份，所述饺子馅按重量份包括如下原料：野猪肉100‑200份、牛肉50‑100份、芹菜20‑30份、马蹄丁20‑30份、藕丁10‑20份、菌类预煮液5‑10份、食盐8‑12份、酱油3‑7份、蚝油3‑7份。本发明制成的饺子不仅口味更加鲜美，且有益于人体的代谢调节，益气补血，增强人体提高免疫力，对于丰富饺子种类、提高饺子的营养价值具有较好应用意义；而且由于其可以较好的实现规模化生产，因而具有较好地推广应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
