A chewable confectionery dental composition delivering to the mouth a unit dose of a plaque reducing enzyme the composition comprising an enzyme and a non-cariogenic sweetener, the enzyme being incorporated in the composition at a temperature less than about 80° C.L'invention concerne une composition dentaire de confiserie à mâcher administrant à la bouche une dose unitaire d'une enzyme réduisant la plaque, la composition renfermant une enzyme et un édulcorant non cariogène, l'enzyme étant incorporée à la composition à une température inférieure à environ 80 °C.
