Installation comprising a frame (1), a cylindrical tank (2), with a horizontal axis, mounted on said frame (1) rotated about its axis, said tank (2) formed at least one side wall (3) peripheral and two faces (4) end, being equipped with at least one inlet (5) and a product outlet outlet, closable formed in an end face (4) of the vessel. Said tank (2) houses a coaxial helical screw equipped with rotary drive means at least partially separate from the means for rotating the tank (2) for independent rotation of the tank (2) and the screw. the peripheral wall (3) of the vessel (2) has, disposed between two radial planes of the cylinder forming between them an angle at most equal to 180 °, a portion (10) perforated in the manner of a strip, one end face (4) to the other end face (4) of the vessel (2).Installation comprenant un bâti (1), une cuve (2) cylindrique, à axe horizontal, montée sur ledit bâti (1) à rotation autour de son axe, ladite cuve (2), formée au moins d'une paroi (3) latérale périphérique et de deux faces (4) d'extrémité, étant équipée d'au moins une entrée (5) et d'une sortie d'évacuation de produits, obturable ménagée dans une face (4) d'extrémité de la cuve. Ladite cuve (2) loge une vis hélicoïdale coaxiale équipée de moyens d'entraînement en rotation au moins partiellement distincts des moyens d'entraînement en rotation de la cuve (2) pour une rotation indépendante de la cuve (2) et de la vis et la paroi (3) latérale périphérique de la cuve (2) présente, disposée entre deux plans radiaux du cylindre formant entre eux un angle au plus égal à 180°, une partie (10) ajourée à la manière d'une bande, d'une face (4) d'extrémité à l'autre face (4) d'extrémité de la cuve (2).
